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【米中】見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ？ 米国人が見た中国レストランの不思議－中国紙
1：すばる岩φ ★：2010/07/18(日) 22:25:38 ???
- 見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ？米国人が見た中国レストランの不思議―中国紙 -
2010年7月16日、環球網は記事「米国人がわからないこと＝中国のレストランはあんなに汚く見える
のになぜおなかを壊さないのか」を掲載した。以下はその抄訳。
欧米人として、中国の第一印象は「汚い」というものだった。特に食事はひどい。中国の市場を見ると、
豚肉は一日中、売り場の上に投げ出されている。冷凍も包装もされていない。野菜も汚らしく地べたに
置かれており、間近に腐った野菜が山と積まれている。そこを飛び交うのは無数のハエや虫。レスト
ランはさらに絶望的だ。床は汚く、食器も古く錆びている。厨房はと言うと、肉も野菜も同じまな板で
切っている。欧米の基準からいえば、とても衛生水準を満たしているとは言えない。
なんでこんなことになっているのだろうか。私は3つの理由があると思う。第一に中国は途上国で、
冷蔵庫の普及が遅かったこと。第二に米国人が過度に衛生を不安視していること。人間の体には
免疫システムがあるのだ。食品の衛生は重要だが、米国はやりすぎなのだろう。そして最も強調
したいのが第三のポイント。中国の伝統的調理方法は欧米よりも衛生的だということ。5000年近い
歴史を持つ中国社会だが、近代的な衛生技術は備えていなかった。そのために飲食文化は衛生面
で独自の特徴を備えるにいたったのだろう。
いくつか例を挙げよう。中国人は手で食材を触ることが少ない。ピーナッツのようなものでもはしで
食べるのだ。北京ダックを売るファーストフード店では使い捨ての手袋を渡され、直接手で触らない
ように気をつけている。こうすることで細菌を体内に入れないよう注意しているのだ。
また中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。肉の
食べ方にも工夫がある。一切れが大きな欧米と違って、中華料理では肉は小さく切られている。
火が通りやすくなって衛生的だ。中国の厨房は汚いが、料理は必ずよく火を通し、細菌を殺している
のだ。
私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。米国では年に1、2回はおなかを
悪くする。食品の衛生管理がなっていない環境の下で胃腸の病気は増えるのだろうか。私の中国
滞在経験は異なる答えを示している。（翻訳・編集/KT）
ソース ： レコードチャイナ 2010-07-18 12:26:35 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43841
ご依頼 ：
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278853921/131
- 見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ？米国人が見た中国レストランの不思議―中国紙 -
2010年7月16日、環球網は記事「米国人がわからないこと＝中国のレストランはあんなに汚く見える
のになぜおなかを壊さないのか」を掲載した。以下はその抄訳。
欧米人として、中国の第一印象は「汚い」というものだった。特に食事はひどい。中国の市場を見ると、
豚肉は一日中、売り場の上に投げ出されている。冷凍も包装もされていない。野菜も汚らしく地べたに
置かれており、間近に腐った野菜が山と積まれている。そこを飛び交うのは無数のハエや虫。レスト
ランはさらに絶望的だ。床は汚く、食器も古く錆びている。厨房はと言うと、肉も野菜も同じまな板で
切っている。欧米の基準からいえば、とても衛生水準を満たしているとは言えない。
なんでこんなことになっているのだろうか。私は3つの理由があると思う。第一に中国は途上国で、
冷蔵庫の普及が遅かったこと。第二に米国人が過度に衛生を不安視していること。人間の体には
免疫システムがあるのだ。食品の衛生は重要だが、米国はやりすぎなのだろう。そして最も強調
したいのが第三のポイント。中国の伝統的調理方法は欧米よりも衛生的だということ。5000年近い
歴史を持つ中国社会だが、近代的な衛生技術は備えていなかった。そのために飲食文化は衛生面
で独自の特徴を備えるにいたったのだろう。
いくつか例を挙げよう。中国人は手で食材を触ることが少ない。ピーナッツのようなものでもはしで
食べるのだ。北京ダックを売るファーストフード店では使い捨ての手袋を渡され、直接手で触らない
ように気をつけている。こうすることで細菌を体内に入れないよう注意しているのだ。
また中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。肉の
食べ方にも工夫がある。一切れが大きな欧米と違って、中華料理では肉は小さく切られている。
火が通りやすくなって衛生的だ。中国の厨房は汚いが、料理は必ずよく火を通し、細菌を殺している
のだ。
私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。米国では年に1、2回はおなかを
悪くする。食品の衛生管理がなっていない環境の下で胃腸の病気は増えるのだろうか。私の中国
滞在経験は異なる答えを示している。（翻訳・編集/KT）
ソース ： レコードチャイナ 2010-07-18 12:26:35 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43841
ご依頼 ：
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278853921/131
【ベトナム】「韓国人男性との結婚はギャンブル、慎重に」韓国人男性との結婚を禁止したカンボジアの事例を教訓にすべき
1：はらぺこφ ★：2010/07/15(木) 17:48:38 ???
ベトナム人新妻が韓国に入国して1週間で夫に刺殺された事件で、ベトナム現地のメディアが「韓国人男性との
結婚はギャンブルのようなものだ」と報じたことが明らかになった。韓国メディアが大きく取り上げ、注目が
集まった。
衝撃的な殺人事件から1週間、ベトナムでは反韓感情が高まっているという。現地メディアのベトナムネットは、
「一言でいえば、若い女性たちよ、慎重に」と題した文章を掲載した。記事は、韓国の女性は成功した男性を
配偶者として求める傾向が強いため、ベトナム人女性を妻として迎える韓国人男性の大半は学歴や経済能力など 諸条件が「最悪である」と分析した。
韓国在住のベトナム人妻の声も紹介された。「ベトナム人妻100人のうち、満足のいくケースは2、3人にすぎない」、「数百人の中から選ばれたが、名前と年齢しか知らなかった。無職で、てんかんを患っていることが分かり、
夢はやぶれた」と、「コリアンドリーム」に警鐘を鳴らす声が多い。
また、ベトナム現地の違法な結婚仲介所の問題点も指摘された。ベトナム北部のハイフォン市にある結婚仲介所
では、ベトナム人女性との結婚を希望する韓国人男性に「わずか数時間で100人ほどのベトナム人女性を前に
並べ、その中から選ばせる」ということもあるという。
殺害されたベトナム人新妻は、貧しい家庭に育ち、ホーチミン市で家政婦として働いていた。同メディアは、
「コリアンドリーム」を夢見て韓国に来ても結局はつらい目にあうケースが多く、彼女の事例は氷山の一角に
すぎないと指摘。
記事は、国際結婚の実態と問題点を明らかにし、制度的な改善策が必要だと論じた。また、人身売買の意味合い
が強い国際結婚問題の解決には、韓国人男性との結婚を禁止したカンボジアの事例を教訓にすべきと促した。
（編集担当：金志秀）
サーチナ 2010/07/15
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0715&f=national_0715_068.shtml
関連スレ
【中央日報社説】韓国に来てたった８日で命を失ったベトナム人新婦。韓国で人身売買に近い結婚仲介が生んだ悲劇[07/12]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278892999/
【韓国】韓国に渡ってわずか１週間、２０歳のベトナム人妻が韓国人夫に殺害される－夫は精神障害で過去５７回の治療を受ける[07/09]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278671117/
ベトナム人新妻が韓国に入国して1週間で夫に刺殺された事件で、ベトナム現地のメディアが「韓国人男性との
結婚はギャンブルのようなものだ」と報じたことが明らかになった。韓国メディアが大きく取り上げ、注目が
集まった。
衝撃的な殺人事件から1週間、ベトナムでは反韓感情が高まっているという。現地メディアのベトナムネットは、
「一言でいえば、若い女性たちよ、慎重に」と題した文章を掲載した。記事は、韓国の女性は成功した男性を
配偶者として求める傾向が強いため、ベトナム人女性を妻として迎える韓国人男性の大半は学歴や経済能力など 諸条件が「最悪である」と分析した。
韓国在住のベトナム人妻の声も紹介された。「ベトナム人妻100人のうち、満足のいくケースは2、3人にすぎない」、「数百人の中から選ばれたが、名前と年齢しか知らなかった。無職で、てんかんを患っていることが分かり、
夢はやぶれた」と、「コリアンドリーム」に警鐘を鳴らす声が多い。
また、ベトナム現地の違法な結婚仲介所の問題点も指摘された。ベトナム北部のハイフォン市にある結婚仲介所
では、ベトナム人女性との結婚を希望する韓国人男性に「わずか数時間で100人ほどのベトナム人女性を前に
並べ、その中から選ばせる」ということもあるという。
殺害されたベトナム人新妻は、貧しい家庭に育ち、ホーチミン市で家政婦として働いていた。同メディアは、
「コリアンドリーム」を夢見て韓国に来ても結局はつらい目にあうケースが多く、彼女の事例は氷山の一角に
すぎないと指摘。
記事は、国際結婚の実態と問題点を明らかにし、制度的な改善策が必要だと論じた。また、人身売買の意味合い
が強い国際結婚問題の解決には、韓国人男性との結婚を禁止したカンボジアの事例を教訓にすべきと促した。
（編集担当：金志秀）
サーチナ 2010/07/15
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0715&f=national_0715_068.shtml
関連スレ
【中央日報社説】韓国に来てたった８日で命を失ったベトナム人新婦。韓国で人身売買に近い結婚仲介が生んだ悲劇[07/12]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278892999/
【韓国】韓国に渡ってわずか１週間、２０歳のベトナム人妻が韓国人夫に殺害される－夫は精神障害で過去５７回の治療を受ける[07/09]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278671117/
【朝日新聞・天声人語】亡くなった在日韓国人のつかこうへいさん、同じ在日から「祖国の名誉にかけて本名を名乗るべきだ」と手紙
1：はるさめ前線φ ★：2010/07/14(水) 06:55:55 ???
天声人語
亡くなったつかこうへいさんが在日韓国人だったのはよく知られていた。
本名は金峰雄（キム・ボンウン）さんという。平仮名のペンネームを使っていることに、
同じ在日の人からよく「祖国の名誉にかけて本名を名乗るべきだ」と手紙をもらったそうだ
▼平仮名は、漢字の読めない母親のためだった。つかさんが小学生のころ、
母親が「小学校に通って字を習いたい」と言いだした。「恥ずかしいから来ないでくれ」と反対した。
その償いを一生かけてしなくてはならないと、２０年前の『娘に語る祖国』（光文社）で打ち明けている
▼「いつか公平」の願いを込めたというその名は、わが学生時代、まばゆい光を放っていた。
出世作の『熱海殺人事件』から『蒲田行進曲』へとヒットを連発した「つかブーム」のころだ。
劇作家として演出家として、才気走って脂がのりきっていた
▼ときに過激な発言を放ったのは、通り一遍の正義の「嘘（うそ）」を暴くためでもあったろう。
善意にも毒は潜み、悪意の中にも優しい花は咲く。どちらが信じられるのかを、
作品を介して人に迫るようでもあった
▼「芝居をやっていて、幕を下ろすほど難しいことはない」と言っていた。
この複雑な時代、観客を納得させるエンディングなど、そうあるわけではないからだ。
芝居に人生を重ねてのことか、病の床で死後公開の遺言をつづっていた
▼遺言は、日韓のはざまの対馬海峡で、娘に散骨してもらおうと思っていると結ばれていた。
美しい終幕だが、６２歳での他界をファンは納得したくあるまい。やはり少し、早すぎた。
朝日新聞 2010年7月14日（水）付
http://www.asahi.com/paper/column20100714.html
関連スレ
【訃報】「つかこうへいさん死去」～日韓の文化交流にも積極的[07/12]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278905823/
天声人語
亡くなったつかこうへいさんが在日韓国人だったのはよく知られていた。
本名は金峰雄（キム・ボンウン）さんという。平仮名のペンネームを使っていることに、
同じ在日の人からよく「祖国の名誉にかけて本名を名乗るべきだ」と手紙をもらったそうだ
▼平仮名は、漢字の読めない母親のためだった。つかさんが小学生のころ、
母親が「小学校に通って字を習いたい」と言いだした。「恥ずかしいから来ないでくれ」と反対した。
その償いを一生かけてしなくてはならないと、２０年前の『娘に語る祖国』（光文社）で打ち明けている
▼「いつか公平」の願いを込めたというその名は、わが学生時代、まばゆい光を放っていた。
出世作の『熱海殺人事件』から『蒲田行進曲』へとヒットを連発した「つかブーム」のころだ。
劇作家として演出家として、才気走って脂がのりきっていた
▼ときに過激な発言を放ったのは、通り一遍の正義の「嘘（うそ）」を暴くためでもあったろう。
善意にも毒は潜み、悪意の中にも優しい花は咲く。どちらが信じられるのかを、
作品を介して人に迫るようでもあった
▼「芝居をやっていて、幕を下ろすほど難しいことはない」と言っていた。
この複雑な時代、観客を納得させるエンディングなど、そうあるわけではないからだ。
芝居に人生を重ねてのことか、病の床で死後公開の遺言をつづっていた
▼遺言は、日韓のはざまの対馬海峡で、娘に散骨してもらおうと思っていると結ばれていた。
美しい終幕だが、６２歳での他界をファンは納得したくあるまい。やはり少し、早すぎた。
朝日新聞 2010年7月14日（水）付
http://www.asahi.com/paper/column20100714.html
関連スレ
【訃報】「つかこうへいさん死去」～日韓の文化交流にも積極的[07/12]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278905823/
【日中】東京都民の100人に1人が中国人、日本のネットユーザー「占領されるのは時間の問題」「中国人の植民地と化した」－中国紙
1：すばる岩φ ★：2010/07/13(火) 05:29:35 ???
- 都民の100人に1人が中国人、日本のネットユーザーが過剰反応―中国紙 -
2010年7月12日、中国紙・環球時報（電子版）は、日本の華字紙・中文導報が東京都民の
100人に1人が中国人だと報じたところ、日本のネットユーザーが「東京が呑み込まれる」
などと過剰に反応していると伝えた。
東京在住の中国人は07年には13万人を突破し、都民の100人に1人が中国人となった。
07年以降、都内在住の中国人は毎年約1万人ずつ増えており、このままのペースで増え
続けると、15年には20万人を突破する。記事によると、中文導報のこうした報道に対し、
日本のネットユーザーが過剰に反応。「事実上、東京はすでに中国人の植民地と化した」
「中国人はわれわれを呑み込もうとしている」「占領されるのは時間の問題」「都内で電車
に乗ると必ず中国語が聞こえてくる」「これこそが中国の新たな植民地主義ではないだろうか」
などと一様に反対意見を示している。
記事はまた、「中国人は民度が低く、危険」との声も多く、公然と「中国人は全員強制送還すべき」
と呼び掛けるユーザーまでいると不快感を示したが、一方で「中には話の分かるユーザーもいる」
とし、「北京、南京、西安はすべて中国。いっそのこと東京も中国にしてしまえば良い」との書き
込みもあったと紹介した。（翻訳・編集/NN）
ソース ： レコードチャイナ 2010-07-13 04:54:58 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43688
3：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2010/07/13(火) 05:35:52 ID:slLv9g1/
景気が良くて皆働いているならともかく、職も無い住所不定の
中国人が増えるのは危険過ぎる。
こんな状況で永住許可を大幅緩和したり、外国人参政権とか
正気の沙汰ではない。
- 都民の100人に1人が中国人、日本のネットユーザーが過剰反応―中国紙 -
2010年7月12日、中国紙・環球時報（電子版）は、日本の華字紙・中文導報が東京都民の
100人に1人が中国人だと報じたところ、日本のネットユーザーが「東京が呑み込まれる」
などと過剰に反応していると伝えた。
東京在住の中国人は07年には13万人を突破し、都民の100人に1人が中国人となった。
07年以降、都内在住の中国人は毎年約1万人ずつ増えており、このままのペースで増え
続けると、15年には20万人を突破する。記事によると、中文導報のこうした報道に対し、
日本のネットユーザーが過剰に反応。「事実上、東京はすでに中国人の植民地と化した」
「中国人はわれわれを呑み込もうとしている」「占領されるのは時間の問題」「都内で電車
に乗ると必ず中国語が聞こえてくる」「これこそが中国の新たな植民地主義ではないだろうか」
などと一様に反対意見を示している。
記事はまた、「中国人は民度が低く、危険」との声も多く、公然と「中国人は全員強制送還すべき」
と呼び掛けるユーザーまでいると不快感を示したが、一方で「中には話の分かるユーザーもいる」
とし、「北京、南京、西安はすべて中国。いっそのこと東京も中国にしてしまえば良い」との書き
込みもあったと紹介した。（翻訳・編集/NN）
ソース ： レコードチャイナ 2010-07-13 04:54:58 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43688
3：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2010/07/13(火) 05:35:52 ID:slLv9g1/
景気が良くて皆働いているならともかく、職も無い住所不定の
中国人が増えるのは危険過ぎる。
こんな状況で永住許可を大幅緩和したり、外国人参政権とか
正気の沙汰ではない。
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