1:
すばる岩φ ★:2010/07/18(日) 22:25:38 ???
- 見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ?米国人が見た中国レストランの不思議―中国紙 -
2010年7月16日、環球網は記事「米国人がわからないこと=中国のレストランはあんなに汚く見える
のになぜおなかを壊さないのか」を掲載した。以下はその抄訳。
欧米人として、中国の第一印象は「汚い」というものだった。特に食事はひどい。中国の市場を見ると、
豚肉は一日中、売り場の上に投げ出されている。冷凍も包装もされていない。野菜も汚らしく地べたに
置かれており、間近に腐った野菜が山と積まれている。そこを飛び交うのは無数のハエや虫。レスト
ランはさらに絶望的だ。床は汚く、食器も古く錆びている。厨房はと言うと、肉も野菜も同じまな板で
切っている。欧米の基準からいえば、とても衛生水準を満たしているとは言えない。
なんでこんなことになっているのだろうか。私は3つの理由があると思う。第一に中国は途上国で、
冷蔵庫の普及が遅かったこと。第二に米国人が過度に衛生を不安視していること。人間の体には
免疫システムがあるのだ。食品の衛生は重要だが、米国はやりすぎなのだろう。そして最も強調
したいのが第三のポイント。中国の伝統的調理方法は欧米よりも衛生的だということ。5000年近い
歴史を持つ中国社会だが、近代的な衛生技術は備えていなかった。そのために飲食文化は衛生面
で独自の特徴を備えるにいたったのだろう。
いくつか例を挙げよう。中国人は手で食材を触ることが少ない。ピーナッツのようなものでもはしで
食べるのだ。北京ダックを売るファーストフード店では使い捨ての手袋を渡され、直接手で触らない
ように気をつけている。こうすることで細菌を体内に入れないよう注意しているのだ。
また中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。肉の
食べ方にも工夫がある。一切れが大きな欧米と違って、中華料理では肉は小さく切られている。
火が通りやすくなって衛生的だ。中国の厨房は汚いが、料理は必ずよく火を通し、細菌を殺している
のだ。
私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。米国では年に1、2回はおなかを
悪くする。食品の衛生管理がなっていない環境の下で胃腸の病気は増えるのだろうか。私の中国
滞在経験は異なる答えを示している。(翻訳・編集/KT)
ソース : レコードチャイナ 2010-07-18 12:26:35 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43841
ご依頼 :
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1278853921/131
http://toanewsplus.blog.2nt.com/blog-entry-387.html【米中】見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ? 米国人が見た中国レストランの不思議-中国紙
5:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:28:05 ID:DbfuQV8u
てか十分になってるじゃん伝染病なんかもよく発生するし
8:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:30:32 ID:GuhMehwk
なあに、かえって免疫力がつく
10:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:31:39 ID:QH06Tb09
>>1
食べているのが中国人だからだろ。奴等の消化器官は独自の進化を遂げている
11:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:33:42 ID:MQZJbz3h
加熱処理しまくりだから大丈夫
13:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:35:41 ID:mj3M2JxS
冷たい食料を嫌い、戦場で調理を行う中国兵が敵の的になったというのは有名な話
14:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:35:55 ID:AXgxEghV
中国人たちは免疫ついて、慣れてるから大丈夫。
外国人はおなかを壊したり、吐いたりする。
あと変な伝染病がある。
抗生物質が効かない結核が広がっている。
そういう人たちが日本に来たら困ります。
厚生労働省は対策をしっかりしてください。
16:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:36:30 ID:qb5wPi0b
細菌だけじゃなくて、添加物等のケミカルにも気をつけようねw
18:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:38:07 ID:zTyQF9Ym
>>1
>また中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。肉の
いや、ちゃんと加熱処理するのは欧米人も一緒だし。
てか、日本ぐらいだよ。サラダを生で平気で食べるとこってw
あほちゃうかww
21:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:41:27 ID:NmPT3bMJ
>>18
へ?? ヨーロッパにも普通にサラダ・バーとかあるけど。
41:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:59:17 ID:I8WJlrLq
>>21
生野菜は、野菜用洗剤で洗って喰うのが国際標準。
重金属とかの蓄積は想定外だから、支那産は別格で危険!
19:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:38:59 ID:3uxnFOm0
数10年前「中国3千年の歴史」というナレーションの入った食品のCMがあったけど
今じゃ中国は5千年の歴史になってるんですね
23:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:42:44 ID:NmPT3bMJ
オーストラリアに移住して来たばかりの中国人が開いたレストランで
ひどい食中毒が起きて、その理由が、中国と同じ保存法(冷蔵庫に入れない)
だったからと新聞に書いてあったな。
26:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:44:39 ID:SDBz6XTA
>見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ
徐々に体内に蓄積されていく毒だからだよ。
31:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:48:05 ID:Vb7aToUv
ダンボール肉まんとかあったな。
食材ですら無いから腐らない。
32:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:48:11 ID:KgpTOpWK
死んだら病気とはカウントされないんじゃないかな?
34:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:51:17 ID:A6ptYn5P
上海の空気吸っただけで年間数十万人が死んでるらしいから、食中毒なんかかわいいものだな
38:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 22:55:43 ID:ULZLbOTf
中国の場合、細菌てより化学物質の方が怖いだろうね。
奇形が多いってのもその表れだろうし。
44:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 23:03:36 ID:re/2wrdz
ウチの会社に来てた研修生が帰ったんだが、部屋が大変なことになってたらしい。
片付けしようとドアを開けたら部屋中にGが充満していたらしい。
自分たちが生活するところにはガムテープが貼ってあり、Gが入れないようになってたんだと。
あまりの酷さに業者を呼んだんだが業者も「こんなの初めて(はぁと」と言ったらしい。
安く雇ったが後始末は高くついてしまった。
57:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/18(日) 23:21:51 ID:re/2wrdz
【中国/上海】プールの水、交換は年に一度きり!衛生面での不安募る ~つば・痰・小便をプールに [06/30]
http://www.unkar.org/read/news24.2ch.net/news4plus/1214755409
1 :ジュウザφ ★:2008/06/30(月) 01:03:29 ID:???
あるプール利用者によると、シャワーを浴びずに汗まみれでプールに入る人や、足を消毒せずに
飛び込む人、つばや痰をプール内に吐く人、プールで小便をする子供などが多く見られる。
さらにプール利用後、皮膚に異常をきたした人もいるほどだ。利用客がますます増えるこの時期、
心配も増えそうだ。
■ソース(画像多数あり)
http://www.recordchina.co.jp/group/g20785.html
真緑の水に入っても大丈夫なんだから日本人とは体のつくりが違うんだろうな。
69:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 00:35:33 ID:45oXfsQX
フランスでは中華料理屋を経営する中国人が店で出すスープを薄汚れたバスタブで
大量に作ってたのがTV局の取材でバレて、だれも中華料理を食べなくなったんだってさ
78:
在LA:2010/07/19(月) 01:57:31 ID:+hvciDUj
>>1
小学生が書いたような記事だな。華人街の食堂はは毎年夏になるとどこかしらで食中毒出して
保険局から営業停止食らってるだろうが。以前肉饅頭を食事用テーブルの一角を占拠して
1m四方のピラミッドの様に積んで売っていた店があったが案の定問題起こして停止食らってた。
ただそんな店は客が百%中国人だから問題が表に出難いだけ。w
90:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 02:32:23 ID:mwQyHcn/
はっきり言って支那より酷い!!...これが韓国の衛生水準
【韓国】「ピザハットのピザからゴキブリびっしり」 苦情相次ぐ(朝鮮日報)04/08/12
http://www.chosunonline.com/article/20040812000047
【韓国】ピザにゴキブリ混入! こんがり焼いても生きていた[09/09/06]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1252215424/
【韓国】浦項で刺身を食べた30人、食中毒症状見せる[09/07/26]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248618907/
【韓国】『かき氷』、70%の店舗から基準値以上の大腸菌(朝鮮日報)08/09/03
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1220428814/
【韓国】韓国で販売されている海苔巻きの29.7%、食中毒の危険あり(聯合ニュース)08/06/28
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151472203/
【韓国】刺し身店10軒に1軒から大腸菌群を検出~ソウル(国民日報)08/07/09
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215592138/
【韓国食品】駅周辺の露天食品から大腸菌検出 ソウル市「調べるまでは当日朝作られるため問題無いと思っていた」[09/07/15]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247622170/
【国内】韓国産の生食用むき身赤貝から、基準の約14倍の食中毒菌・腸炎ビブリオ検出 大阪府が回収命令[09/08/03]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249298122/
【韓国】68校7万人が食中毒事故…給食中断 バイ菌だらけの学校給食(中央日報)06/06/23
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=77094&servcode=400§code=400
【韓国】飲食店‘おしぼり’は大腸菌まみれ…許容基準値の880倍も まるで便所の雑巾(中央日報)07/04/18
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400
【韓国】3回まではOK!客に残飯を4回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、7月から本格適用(朝鮮日報)09/04/03
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238771803/
【韓国】生ゴミからできた材料が餃子・中華まんの具に(朝鮮日報)04/06/06
http://www.chosunonline.com/article/20040606000034
【韓国】「フライドチキンの中から虫」 腹を立てた客が店内に大便ぶちまき、食事中の客15人が糞まみれ(朝鮮日報)05/12/08
http://www.chosunonline.com/article/20050128000069
【韓国】アンパンからミミズや蛆虫(聯合ニュース)08/03/24
http://www.yonhapnews.co.kr/economy/2008/03/24/0309000000AKR20080324205751054.HTML
【韓国】韓国で売ってるパンにはウジ虫がうようよ(中央日報)03/08/07
http://j2k.naver.com/j2k.php/japan/news.media.daum.net/society/others/200308/07/ohmynews/v4752860.html
【韓国】米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に(朝鮮日報)03/10/30
http://japanese.joins.com/html/2003/1030/20031030185810400.html
【韓国】大韓航空の機内食、期限を1年も過ぎた魚が食材に使われていた(朝鮮日報) [07/11]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1121096302/
【韓国】「殺人的な食品」が横行する韓国産食品。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2000/11/16/20001116000021.html
【韓国】カップラーメンスープにも期限切れキムチ使用(朝鮮日報)
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/10/20040610000073.html
【韓国】賞味期限切れの菓子販売業者を摘発 「ぺぺロの日」控え (朝鮮日報)
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/10/20041110000049.html
【韓国】腐った唐辛子でキムチ漬け込み用の薬味製造、倉庫からはウジ虫[09/10/19]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255942575/
【韓国】液卵、殺菌・細菌検査なく年5億個がパン・菓子の原料に。でも韓国法的に問題ありません(中央日報)09/10/21
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=121798&servcode=400§code=400
【ロシア】日本なら逮捕確実『ガス鮪・抗菌剤鰻』トンデモ日本料理店の大半は生鮮食品に不慣れな韓国系[09/12/03]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1259882674/
92:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 02:42:41 ID:BBv7Lmue
不潔の起源は特亜
95:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 02:51:17 ID:n4AJwOq8
病気になる前に死んでるから
116:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 07:26:10 ID:jbLTihhA
中国で病気になった人は、もれなく死ぬので
一見、病気になった人がいないように見える。
132:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 12:47:25 ID:uJyObwlw
( `ハ´)<この程度で腹を壊す中国人は、赤子のうちに淘汰されたアル!
136:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 13:43:24 ID:YmQPJuCi
俺は、中国では食堂の箸を使わないようにしている。
食堂の箸入れ(竹筒みたいなのに箸がたくさん突き立ててあるやつ)の底に
何かの幼虫が大量に蠢いているのを見てしまったその時から。
148:
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2010/07/19(月) 16:41:05 ID:6KF2DyqS
中国でもの食って一番危険なのは、肝炎にかかってしまうこと。
ほとんど全員が抗体持っていると思っていい。
アフリカのエイズ以上。
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1279459538/
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