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　昨年１１月に安倍晋三首相が昼食で利用したソウル市内の韓国料理店が話題になっているという。店は、安倍首相が使った個室に「安倍首相の部屋」の札を掲げ、座った椅子には「安倍首相の椅子」というプレートを付け、首相が食べた焼き肉メニューを「安倍首相コース９万５０００ウォン」（なぜか英語名は“Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔ（大統領）　Ｃｏｕｒｓｅ”）と名付けて売り出しているそうだ。

　１１月２日午前に韓国で行われた日韓首脳会談の終了後、朴槿恵（パク・クネ）大統領が安倍首相に「これからどうされますか」と聞いたところ、首相は「焼き肉を食べに行きます」と答えたという。朴大統領に安倍首相を昼食に招待しなかった後ろめたさがあったのかどうかは知らないが、焼き肉好きの首相は街中で本場の味を楽しめた上、肉の「質の良さ」にも満足して、帰国前のソウルを満喫した。

　筆者も出張のため１５年ほど前にソウルの焼き肉店を訪れたことがあるが、店の牛肉（韓国の肉だろう）は硬かった記憶がある。その時と比べると、韓国の牛肉はかなり上質になったという。

　ただ、韓国に年に何度も訪問している自称“韓国通”の女性会社員（５１）は、「韓国で何度も韓国産牛の焼き肉を食べているけれど、一度もおいしいと思ったことがない」と証言する。先月、ソウル市内の高級焼肉店でランチを食べたとき、韓国産牛コースを最初頼んだら「店員に『硬いですよ』と何度も念を押された上、『この店のいちばん人気は生カルビですが…』と輸入肉のコースを薦められた。韓国人の間でも、韓国産牛は値段が高い割にまずいという認識のようだ」と話した。

　こんな意見がありつつも韓国は今、韓国産牛の独自ブランド「韓牛」の売り出しに懸命だ。

　朝鮮半島にはもともと、“朝鮮牛”と呼ばれる褐色の在来の牛がいた。役畜目的の牛だったが、韓国では和牛に刺激されて、肉食専用へと品種改良された。黒毛が主体の和牛とは見た目こそ異なるものの、和牛と同じように上質の肉には“霜降り”がある。和牛を大いに
意識したといえよう。ちなみに、熊本や高知のあか毛牛は“朝鮮牛”が混じっている。

　昨年末には「韓牛」の肉の香港への輸出が決まり、海外進出が本格化しようとしている。韓国経済新聞によると、韓国産業開発研究院が報告書をまとめ、「１等級以上の韓牛は香港・北京・東京など北東アジア地域の主要都市を攻略すれば輸出に成功する可能性が高い」と分析した。

　韓国は、米国やオーストラリアなどと自由貿易協定（ＦＴＡ）を相次ぎ結び、米韓ＦＴＡは２０１２年に発効した。米豪はいずれも牛肉輸出大国であり、米韓ＦＴＡでは発効から１５年後に牛肉の関税撤廃が決まっている。

　米韓ＦＴＡには、韓国農家が激しく抵抗した。「農家が潰れる」というのが理由だった。韓国統計庁の統計によると、肉牛の飼育農家は１１年に１６万戸以上あったのが１５年３月には１０万戸まで減少した。一方、飼養頭数は約３００万頭から約２６０万頭で、減少は飼育農家のそれに比べ小幅にとどまっている。韓国の畜産は壊滅状態にはなっていないのだ。

（>>2以降に続く）

（今堀守通）

産経ニュース　2016.1.11 09:00
http://www.sankei.com/premium/news/160111/prm1601110008-n1.html

関連スレ
【韓国】韓牛、輸出競争力ある…中国・日本市場に進出を [転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1447910993/

宮崎牛の精子盗んで量産したけど、他の劣等韓国牛と混じり合って台無しにしたってこと？

種盗んでも育成がいい加減、エサ代ケチってるから下手な牛よりマズい

<　｀∀´>「チョッパリが韓牛を輸入しないなら和牛を口蹄疫で絶滅させればいいニダ」

日本に輸入すんな汚い
北朝鮮にでも食わせてやればいいだろ

種だけ盗んで育て方わかんないんだろ？ｗ

バカにはできないんだよ

精子だけ和牛。

メスは韓国牛

中国人がよく「日本の文化は中国のものから影響を受けている。日本人は1000年以上も守ってくれているが、我が中国はそれを捨て去ってしまっている」と嘆いてる
仮に刀や寿司が韓国が起源だとしても、日本以上のものが一切残ってない現実を見て嘆く韓国人が一切見当たらないのは、自分等が起源と言ってて恥ずかしくなさそうなのがすごい

さすがは韓国人と言わざるを得ない

和牛の精子や苺苗を盗んで持ち帰って、
「姦国ブランドニダ」
って言ってる薄汚い盗人民族は何やっても失敗するよ

■
1970年代まで、朝鮮半島では、毎年春になると穀物が足りなくなりました。
これを「春窮」と言います。
つまり、人間が食べる穀物が無いのだから、家畜に食べさせる穀物も無いのです。
つまり、食肉用の家畜は肥育できなかったのです。
ですから、当然、焼肉もできるはずがありません。


韓牛などというものは幻想に過ぎません

和牛をパクって何とかなると思っているコリアンの浅はかな猿知恵なのですｗｗｗ

肉質が固いだけならミンチにして食べる食習慣ができるはずなのだよ

日本でも真鴨は味は良いが肉質が固い(加熱するとすぐにガチガチになる)ので、細かく叩いて肉団子にするようになった
これは個人的に鴨を一番美味しく食べる方法だと思う


韓牛とやらが「味は良いが肉質が固い」のならミンチにすればいい
韓牛100%のハンバーグを作ればいい
チゲに韓牛の肉団子を入れたらいい

が、しない。なぜか？
肉質が固いだけでなく不味いからだ

コイツ等、何時もなんで日本のヤルコト成すコト真似ばかりすんだ？
気持ち悪いったらありゃしない！ 他人の市場荒しやがる寄生虫め。

日本人が目指したのは
・白米に合う
・お箸で切れる
という肉だったわけで
その結果が和牛なわけだ。

お箸で切れるという無茶苦茶な条件を満たすために世界でももっとも柔らかい、とろける肉質という個性を得た。
そしてそれはフランス料理界にも、メリケンの肉好きデブにも受け入れられた。


韓国人はどこを目指すのか？きちんと定めるべきだ

食い物の話で日本人に朝鮮人が挑むってのが無理だって・・・
味覚のレベルも執念も、話にならないくらいの差がある。

執念で対抗できるのがフランス人、才能で対抗できるのがイタリア人って感じ。

韓国の焼肉ってマズイんだよね実際
ひと昔まえまで日式焼肉とか言って現在の
焼肉文化なんか半島に存在してないし

肉を刺身の様にスライスする包丁なんてないし
ね、キッチンバサミでにくを切るんだから
肉の繊維がどうのこうのなんて語れない

韓国での衛生意識はかなり低い

調理場の長靴でトイレに行ったり、包丁を洗浄しないまま野菜を切ったり…

旨い不味い以前の問題

二度と行かない

和牛が人気だからって韓国が同じ事する必要は無いだろうに
どうして何でも日本と同じにしたがるんだろう

西洋「和服ビューティフル！」→これが韓服ニダ！
西洋「和紙アメージング！」→これが韓紙ニダ！
西洋「Ｊ-POPクール！」→K-POPニダ！
西洋「和食ヘルシー！」→韓食ニダ！
西洋「和牛…」→韓ギュウニダああああああ！