【写真アリ】 似て異なる、黄色い韓国カレーと茶色い日本カレー [12/6] 東亜news+

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【写真アリ】 似て異なる、黄色い韓国カレーと茶色い日本カレー [12/6]  


1 名前:饕餮φ ★ 投稿日:2008/12/06(土) 00:30:16
似て異なる、黄色い韓国カレーと茶色い日本カレー

カレーはインドの専売特許ではない。ほかほかご飯に、程よい辛さのルーがかかったカレーライスは、日本人なら週に3回食べても飽きない(?)庶民のソウルフードだ。
お隣韓国にも、日本のカレーと同じようなカレーがある。お湯で温めるレトルト品があったり、時々
お母さんが作ってくれたり、キャンプで作ったりするところは同じだが、写真で見ていただくとわかる
ように、若干何かが違う。そう、黄色いのである。
最近韓国で、ココ壱番屋などのチェーン店を始め、「日本式カレー」を売りにするお店が増え話題と
なっている。日本と韓国のカレーの差は何なのか、国際理解を深めるべく、日本式カレー専門店を訪れた。
釜山市南区の「タイガータイガー」で、人気のエビフライカレーを注文。うん、茶色い。
店長に韓国のカレーとの違いを聞くと、「韓国のカレーは水っぽいものが多いですが、当店では日本のカレールーをベースにデミグラスソースなどを加え、コクのあるとろとろのルーにしています」とのこと。
それはまさに、日本人の私も日本で食べた味だった。タイガータイガーのカレーを食べて、「韓国の カレーにはもう戻れない」と話す韓国人のお客さんもいるとのことだ。

ソウル市麻浦区の日本式カレー専門店「三丁目」のカレーも、やはり茶色い。なお、こちらのカレーは辛さが3段階に分かれており、1段階でも結構辛い。
「日本のルーに鶏がらダシなどを加えて、深い味を出しています。最初は日本のカレーと同じマイルドな味だったのですが、『油っこい』という意見をもとに研究し、独自の辛いカレーとしました」と店長。
その甲斐もあり、早々に売り切り、お店を閉めることもあるという人気ぶりだとか。
店長は韓国のカレーが黄色い理由について、「韓国ではこれまで、一社の商品が市場をほぼ独占していました。その黄色いルーが、韓国の主流になってしまったのでは」と話してくれた。
茶色くて味の濃い、日本のカレー。それに対して韓国伝統のカレーは黄色く、水気が多い。
若い人たちは日本のカレーも抵抗なくおいしく食べるが、年配者の中には日本のカレーが濃すぎると違和感を感じる人もいるようだ。
また、つけあわせも違う。日本では福神漬けやラッキョウだが、韓国では当然のようにキムチ。ピクルスやタクワンが出ることも多い。
そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは日本式カレーを前にしても同じか。
文化の差というものはまことにおもしろい。
http://excite.co.jp/News/bit/E1228354852967.html

韓国の軽食屋で頼んだ一般的なカレー。黄色い。
E1228354852967_1_s.jpg 



2 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:31:08
オリジナル0のパクリですやん



4 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:32:05
>そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは
日本式カレーを前にしても同じか。
同じではないです




7 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:32:50
>韓国伝統のカレー
伝統!!!!?




8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:32:57
スープかよ



10 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:33:21
カレーは日帝残滓




13 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:34:44
そのうちカレーの起源はウリナラと言い出すんだろう?
朝鮮人はウンコでも食ってろよ




19 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:36:15
混ぜると「汚らしい食べ方するな」と叱られたよ



20 名前:朝鮮28号 ◆8PxOawJTkY 投稿日:2008/12/06(土) 00:36:29
>>1
カレーの付け合せにキムチってのはどうなのよ?

最近ミリ飯に興味を持ってその手の本を読んでるんだが、韓国軍はレーションにもキムチを採用してるんだとさ。
キムチ好きだな~。




36 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:41:00
>>20
ベトナム戦争時、韓国軍司令官と韓国大統領の暗号文が公開されたことがあった
その内容の半分はキムチに関すること
至急キムチの缶詰を送ってくれってさ・・・

でも最近だと若者の嫌いな食べ物ナンバー1だけどね




23 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:36:48
分からん話だな。なぜ日帝時代に日本から伝わったカレーをわざわざわけて、日本式カレーと呼ぶんだ?
朝鮮人に洗脳された人間の脳の発想って恐ろしいな。




25 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:37:40
アメリカ人「寿司うめぇwwwカリフォルニアロールうめぇwww」
日本人「もはやそれ、アメリカ料理だろ・・・」
アメリカ人「いやいや、日本料理だろ」
韓国人「韓国が起源ニダ」

中国人「日本のラーメンうめえwww」
日本人「もともと中国料理だろ・・・」
中国人「いやいや、日本料理だろ」
韓国人「韓国が起源ニダ」

英国人「カレーライスうめえwww」
日本人「それインド料理だろ・・・」
インド人「いやいや、日本料理だろ」
韓国人「韓国が起源ニダ」




42 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:42:29
>>25

イタリア人「たらこパスタ(ry

が最近身近にあってな。
いや、チョンはおらんかったが。




32 名前:朝鮮28号 ◆8PxOawJTkY 投稿日:2008/12/06(土) 00:40:12
戦前の日本で食べられていたのは>>1の写真みたいな黄色いカレーだったそうな。
今と比べると味が薄いから醤油やソースをかけるとちょうど良い感じになるとかなんとか。




86 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:52:49
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
笑わせてくれる記事だなwwwwwwwwwwwwwwwwww
日本が教えたのに何が文化だよ
死ね韓国人!




102 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:56:42
日本から入ってきたカレーを店主がケチってルーを水増し、
水で薄めて生まれたのが韓国式カレー




107 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:57:52
 1) ウソコ味のカレー  2) カレー味のウソコ  3) ウンコ味のウソコ
 
    ∩∧,_∧  ≡=-    ∧_,∧∩
    ミ<`Д´;> ≡=-  < ;`Д´>  おろおろ・・・
     ミ⊃ ⊃  -=≡ ⊂  ⊂彡 
      (⌒ __)っ -=≡  ( ⌒)      おろおろ・・・
      し'           c し'

    3、2、1、ピコーン!
      ∧,,_∧
     <`∀´;∩ < さ、3番!「ウソコ味のウソコ」ニダー!!!!
     (つ  丿
     ⊂_ ノ
      (_)

(´・ω・`)このように「追い詰められると常に最悪の選択をする」のが、チョーセン人の性です。

     ∧_∧   モグモグ
    < `)∀´> ))
    (つ=人..⊃
    ̄ ̄(__)  ~ ∞
  .   .(__)

しかも、無知なのか本人たちの嗜好なのか、すごく満足そうです(・ω・` )



108 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 00:57:52
黄色いのはカレーパウダーを小麦粉と炒めてルーにするため
日本でも昔こんなのが駅前の大衆食堂なんかで出てきた

実は台湾にも全く同じものがあるんだよ
日帝が伝えた物にまず間違いないな




123 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:01:58
「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者


コレ見たら、カレー食べたくなってきた(´・ω・`)




129 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:04:03
レス読まないでレス。

朝鮮カレーとはうんこの事です。




154 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:10:39
人様の食文化をとやかく言いたくないが朝鮮人の何でもグチャグチャにかき回す習性がどうしても受け付けられない。味が均一になったら面白くないだろバカな朝鮮人。



161 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:12:29
何でも食材をぐちゃぐちゃにかき混ぜないと味が分からないのはガキとチョンだけ



170 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:15:45
>>161
職場に大山というチョンがいたが
そいつは親子丼をもグチャグチャに混ぜて食ってたな




179 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2008/12/06(土) 01:17:23
昔映画の仕事をしていた。

北朝鮮から撮影団が来日し、総連がサポートした反日映画なのだが、
特殊技術者として、ただひとり日本人の私も同行した。
勿論、少し離れたところに私服が張り付いてはいたが・・

ロケの場所は在日の豪邸が多かった。
本国からの撮影団として、大抵は歓迎会が開かれたわけだが、
そこで出される料理ときたら・・・
とにかく何にでも唐辛子がふりかけてある。
そして、得体のしれない臭い  日本の食材のはずなのに

極めつけはビビンバだ。
でかい広間に100人以上の人間がいて、朝鮮語の挨拶がおわったとたん、
一斉にどんぶりの中身をぐちゃぐちゃとかき混ぜ始めた驚きといったら!
周りにいる人全てが一心不乱に混ぜている。
カチャカチャカチャカチャ  スプーンと食器がぶつかる音だけが響く。

真っ白になって立ち竦む若き日の私がいた。




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混ぜる事自体を非難するのはどうなんだ?
それが他国の文化なら基本的に尊重すべきだと思うが。
そういう事をしてオーストコリアの捕鯨反対と同レベルにまで落ちるのは簡便な。
[ 2008/12/07 05:00 ] [ 編集 ]


食べ物をぐちゃぐちゃに混ぜる事を文化と言われてもな。
[ 2008/12/07 08:42 ] [ 編集 ]


>>42のたらこパスタはありえない。
イタリア人はたらこパスタに対して嫌悪感を抱いてる人がほとんど。
日本で作られて日本人に人気というなら話はわかるが。
[ 2008/12/07 09:18 ] [ 編集 ]


関係ないけど本当は
インドのカレー→イギリスへ
イギリス人「何これ口に合わないし辛すぎ、改良しよ」→欧風カレー生誕(カレー粉を製作、この頃はまだ砂糖とか入れてた)→昭和?に日本へ(ペリーが日本海兵に食わせた文献は実在する)
→日本人「もうチョイ何とかならんかな?」→日本改良の欧風カレー完成→世界へ→諸外国人「日本カレー(゚д゚)ウマー」
らしいぞ
[ 2008/12/07 13:37 ] [ 編集 ]


>食べ物をぐちゃぐちゃに混ぜる事を文化と言われてもな。

ンなこと言ったら食い物発酵させるのryとか、
生で魚食べるのもryとか、
クジラやイルカ食べるのもryとか何でもいい放題だろ。
クジラやイルカ食べるのは野蛮、っていうオーストラリアを馬鹿にしてるくせに、
食べモノ混ぜるのは野蛮って朝鮮馬鹿にするのはどうかとは思うが。

日本じゃ見た目悪くなるからやんない、ってだけでそれでいいじゃん。
韓国嫌いってのは解るけど、何でもかんでも貶めるのには違和感感じる。
[ 2008/12/07 16:30 ] [ 編集 ]


イタリアでアーティストやってる知り合いのにーちゃんは
日本来るたび明太子を山ほど買って帰ってるぞ
友達に振舞うとえらく喜ばれるんだと
[ 2008/12/07 16:40 ] [ 編集 ]


ぐちゃ混ぜ自体は良いだろ、強要されるわけでもないし。
たらこスパは、すしをケチャップで食う外人を見た日本人の気分なんだろうな。
[ 2008/12/07 16:49 ] [ 編集 ]


>韓国嫌いってのは解るけど、何でもかんでも貶めるのには違和感感じる。


何でもかんでも日本に絡めて在日や韓国朝鮮人が日本のありとあらゆる文化や物を盗み起源主張し世界中に言いふらし日本を貶めた結果だろ(現在進行形で)
[ 2008/12/07 19:01 ] [ 編集 ]


日本は基本すしスタイル。
御飯におかずを載せて食べる。
御飯にカレールーを乗せて食べる。
スープカレーがいまいち流行らない理由だべさ。
[ 2008/12/07 22:52 ] [ 編集 ]


自分は小麦粉を使わないインド風のゆるいカレー大好きだけね。

スープカレーはやってないの?
というか一時期流行って定着しなかったという感じなのかな?
[ 2008/12/08 00:49 ] [ 編集 ]


インドの米は水分が少なくぱさついてる為、
食べやすくするためにスープ状のルーが主流。
逆に日本の米は水分が多い為、あまり米に染み込まない
もったりとしたルーが好まれるようになった。

と、美味しんぼあたりに書いてあった気がする。
[ 2008/12/08 13:43 ] [ 編集 ]


なんでも、食べ方で3段階あるそうだ。

1/韓国式、食前マジェマジェ文化

2/日本式、口中マジェマジェ文化(或いは3点食い)

3/欧米式、胃の中でマジェマジェ文化(コース料理)

まぁ他国の食習慣にアレコレ言うのもあれだが、
料理人が美しく盛りつけたものを、ぐちゃぐちゃと
混ぜるのは美しくないと思う。
[ 2009/01/15 01:21 ] [ 編集 ]
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